איך פותחים בקבוק יין?
בין אם אתם חובבנים או מקצוענים, בין אם אתם מתחברים יותר אל היינות הלבנים או דווקא אל אלה, המבעבעים, כל אחד, ולא משנה עד כמה הוא מבין (או לא מבין) ביין, צריך לדעת איך פותחים בקבוק יין. פתיחת בקבוק יין היא אחת המיומנויות היותר חשובות לכל חובב יין או מקצוען והיא טומנת בחובה מספר טכניקות וכלים שונים, המסייעים במשימה עצמה. תוהים איך עושים את זה נכון? הנה, התשובה.
איך פותחים יין עם פותחן רגיל?
פתיחת יין עם פותחן רגיל, או חולץ פקקים, היא השיטה הנפוצה ביותר וסביר להניח שאתם מכירים אותה היטב. איך פותחים יין עם פותחן רגיל או חולץ פקקים, אתם שואלים במידה ואתם לא בטוחים? אם כן:
1. הסירו את הרדיד מעל הפקק בעזרת הלהב המיועד לכך בפותחן.
2. לאחר מכן, מקמו את קצה הספירלה של הפותחן במרכז הפקק וסובבו את הפותחן בכיוון השעון, תוך הפעלת לחץ קל כלפי מטה. המשיכו לסובב עד שהספירלה חודרת כמעט לכל אורך הפקק.
3. ברגע שהספירלה חדרה מספיק עמוק, השתמשו במנוף של הפותחן כדי למשוך את הפקק החוצה בתנועה חלקה.
4. אם אתם מתקשים, נסו להניח את קצה הפותחן על שפת הבקבוק ומשכו את הפקק כלפי מעלה תוך שימוש בשפת הבקבוק כנקודת משען. זכרו להפעיל כוח בעדינות כדי למנוע שבירת הפקק.
הטעויות הנפוצות בפתיחת בקבוק יין עם פותחן – כדאי לדעת
כולנו טועים וזה שכיח, אך כשמדובר ביין חשוב להכיר את הטעויות הנפוצות ובעיקר לדעת כיצד להימנע מהן. אחת הטעויות הנפוצות ביותר בנוגע לסוגיה איך פותחים בקבוק יין בצורה הנכונה, היא החדרת הספירלה לא מספיק עמוק לתוך הפקק. החדרה עמוקה מדי עלולה לגרום לפקק להישבר בעת הניסיון למשוך אותו החוצה. טעות נוספת היא סיבוב הפותחן בזווית, במקום ישר למטה, מה שעלול לגרום לפקק להתפורר. טעות שכיחה אחרת היא הפעלת כוח רב מדי בעת משיכת הפקק. כוח רב כזה יכול לגרום לפקק להישבר או אפילו לבקבוק להישמט מהידיים. בנוסף, וגם את זה כדאי לזכור, חשוב להימנע מניעור הבקבוק לפני הפתיחה, במיוחד כשמדובר ביינות מבעבעים, כדי למנוע התפרצות לא רצויה של היין בעת פתיחת הבקבוק.
איך פותחים בקבוק יין בלי פותחן?
ייתכן שמצאתם את עצמכם, לא אחת, ללא פותחן זמין ובדיוק כשהתחשק לכם יין טוב בערב חמים. אז מה עושים, או איך פותחים בקבוק יין בלי פותחן? במקרה כזה, ישנן מספר שיטות יצירתיות לפתיחת בקבוק יין. אחת השיטות הפופולריות היא שימוש בנעל. כן כן. הנעל שלכם בהחלט יכולה לעזור לכם במקרה הזה. הניחו את בקבוק היין בתוך נעל עם סוליה עבה, והכו בעדינות את תחתית הנעל כנגד קיר. הלחץ שנוצר ידחוף את הפקק החוצה בהדרגה. שיטה נוספת היא שימוש במפתח או בבורג ארוך. החדירו את המפתח או הבורג לתוך הפקק בזווית, ואז משכו אותו החוצה בתנועה סיבובית. אם יש לכם גישה לכלי עבודה, תוכלו להשתמש במברג ופטיש. הבריגו את המברג לתוך הפקק ואז השתמשו בפטיש כדי למשוך את המברג (ואת הפקק) החוצה. לא משנה איזו שיטה יצירתית אימצתם, הקפידו ליישם אותה בעדינות כדי לא לשבור את הבקבוק.
פותחן יין חשמלי – יתרונות וחסרונות
אם אתם אוהבים גדג'טים אתם וודאי מכירים אותם. פותחני יין חשמליים הפכו פופולריים בשנים האחרונות, והם מביאים אתם לא מעט יתרונות. אחד היתרונות הבולטים שלהם הוא העובדה שהם מקלים מאוד על תהליך הפתיחה, במיוחד לאנשים שפחות חזקים בידיים או לאלה שצריכים לפתוח בבת אחת בקבוקים רבים. הם גם מפחיתים את הסיכון לשבירת הפקק, שכן הם מושכים את הפקק החוצה בתנועה חלקה ואחידה. מצד שני, לפותחנים חשמליים יש גם חסרונות, שחשוב להכיר אותם. הם יקרים יותר מפותחנים ידניים ודורשים סוללות או חיבור לחשמל. בנוסף, הם עשויים להיות פחות יעילים עם פקקים ישנים או שבירים, ויש להם נטייה להתקלקל יותר מפותחנים פשוטים.
מה עושים כשהפקק נשבר בתוך הבקבוק?
זה קורה לכולם וסביר להניח שזה קרה גם לכם. לעתים, למרות כל המאמצים, הפקק עשוי להישבר ולהישאר בחלקו בתוך הבקבוק. במקרה כזה, כדאי קודם כל לנשום, ורק אחר כך לפעול. אם זה קרה לכם, שימו לב - אם נותר חלק מהפקק בולט מעל צוואר הבקבוק, נסו להחדיר את הספירלה של הפותחן לתוך החלק שנותר ולמשוך אותו החוצה בעדינות. אם הפקק שקע לחלוטין בתוך הבקבוק, תוכלו לנסות להשתמש בפותחן זרועות להוצאתו. לחלופין, אם אין ברירה, נסו לדחוף את הפקק פנימה לתוך הבקבוק ולסנן את היין בעת המזיגה. זכרו, יין שבא במגע עם פקק שבור עדיין בטוח לשתייה, אך כדאי לצרוך אותו בהקדם האפשרי כדי למנוע את השפעת הפקק על הטעם.
אוהבים יינות טובים?
CoolWine הוא הכתובת הנכונה עבורכם. אתר CoolWine, שנמצא בבעלותה של חברת אדורני בע"מ, מעמיד לרשותכם מבחר של מקררי יין איכותיים, שישמרו על היינות שלכם בטמפרטורה האידיאלית עבורם. ויהפכו את חוויית השתייה לבלתי רגילה מעוניינים בפרטים נוספים? התקשרו אלינו, לטלפון 09-3721122. נשמח לעמוד לרשותכם ולענות לכל שאלה.
